金枪鱼紫菜蛋丝粥

来源：南宁中南理工厨师学校时间：2018/9/17 17:20:26

　　金枪鱼紫菜蛋丝粥
　　原料：大米100克、水1000克、凯芙盐水浸金枪鱼罐头一盒、鸡蛋1个、盐1/3小勺、植物油少许、海苔片1/4张
　　1.大米淘洗干净；
　　2.加入1000克清水熬煮成白粥；
　　3.鸡蛋1个加入1/3小勺盐打散；
　　4.平底锅烧热，抹少量油，下入蛋液摊成蛋皮；
　　5.将金枪鱼罐头打开，蛋皮卷起切成蛋丝，海苔片用剪刀剪成细丝；
　　6.将煮好的白粥盛入碗中，表面摆上适量金枪鱼肉、蛋丝、海苔丝即可。
　　金枪鱼富含Omega 3
　　Omega 3属于营养素中的基本脂肪酸类。这类多不饱和脂肪酸主要来自海洋鱼类和一些植物。它有助于降低LDL，即坏胆固醇，并增加HDL，好胆固醇。
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