小吃----虾仁炒芦芛

       虾仁炒芦芛食材介绍

　　芦芛2扎，虾仁200克，橄榄油适量，姜适量，蒜适量，鱼露适量，胡椒粉少许，生粉少许，料酒少许，芝麻油少许，

　　虾仁炒芦芛的做法步骤

　　1、预备好食材：虾仁、芦芛、姜、蒜。

　　2、将虾仁解冻洗干净沥干水分用生粉、胡椒粉、料酒芝麻油腌制;芦芛去掉根部老的部分再切段;姜蒜剁碎。

　　3、烧开水，放入芦芛焯片刻捞出来。

　　4、烧热锅倒放少许橄榄油，放腌过的虾仁放入。

　　5、虾仁两面略煎即可。

　　6、倒入姜蒜蓉炒均匀。

　　7、加入焯过的芦芛翻炒片刻。

　　8、调入适量鱼露。

9、再勾生粉芡，搅拌均匀即可。

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