南宁厨师培训学校|秘制酱焖鸡美味制作步骤

      鸡肉肉质细嫩、营养丰富、高蛋白、低脂肪的它，就连减肥的人也能吃!

　　天气干燥的春天，易染上感冒和各种季节性常见疾病，此时适当吃些鸡肉，在滋补、提高免疫力的同时还能避免上火。今天南宁厨师培训学校给大家带来秘制酱焖鸡的美味做法，简单易学，增加你们一吃就上瘾!

　　秘制酱焖鸡

　　主料：琵琶腿块600g、彩椒块100g。

　　辅料：姜末1.5茶匙、小葱花1茶匙、蒜末20克、黄豆酱2茶匙、海鲜酱1茶匙、甜面酱1茶匙、花生酱2茶匙、料酒2汤匙、盐适量。

　　做法：

　　1、备料。彩椒洗净切块。琵琶腿块加入1茶匙姜末、1茶匙小葱花、2汤匙料酒、1茶匙食盐搅拌均匀，腌制20分钟。

　　2、锅里热油，腌好的琵琶腿块入锅，煎至金黄备用。

　　3、锅里重新热油，加入适量姜末、蒜末炒香，加入适量小葱花，加入适量甜面酱、海鲜酱和2茶匙黄豆酱小火炒香。

　　4、加入2茶匙花生酱，倒入琵琶腿块翻炒均匀。

　　5、倒入清水没过食材，大火煮沸，转中火炖20分钟。

　　6、加入彩椒块，翻炒均匀收汁。酱香浓郁的开胃鲁菜—酱焖鸡就出锅啦，热气腾腾，香气扑鼻，越吃越想吃，越吃越有味～

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