南宁厨师培训学校—食品雕刻

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      南宁厨师培训学校创办于1985年，办学30年，至今已培养各种专业技术人员6万多人，学校位于市区，校园独立，布局合理，环境幽雅，科学管理，校园内分教学区和学生公寓宿舍生活区，占地总面积约58亩，建筑面积29000多平方米。在校生2000人左右。先进、完备的教学设施、科学的管理机制、雄厚的师资、完善的人才培养体系，创造莘莘学子成就梦想的地方。

　　雕刻技术大多是厨师根据自己的实践经验逐渐摸索积累起来的不是一朝一夕之功，要想学好这门技艺，一方面要加强雕刻刀法的训练;另一方面，还要具有一定的艺术素养，学习一些构图知识，并且在日常生活中观察和掌握表达形象的能力，不断实践和总结经验，使之精益求精，这样才能真正掌握这门技艺，在工作中发挥其二。

　　食品雕刻方法:所谓的零雕组装，就是利用一种或多种原料雕刻成整部件和零部件，然后集中组装拼接成完整形体的过程。这个过程也叫零雕整拼(或组合雕)。一起来领略下食品雕刻的风采吧。

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