南宁初高中毕业能学厨师吗

　   南宁初高中毕业能学厨师吗?当然能。 南宁厨师培训学校的课程0基础开班，随到随学，坚持贯彻从理论到实践，从实践到理论反复循环的教学方式，大大激发学生的学习兴趣，教学质量不断提高。做任何事都不轻松，厨师的基本要求是什么呢，如何煎豆腐不粘锅?基础打好，就能学好厨师。

　　做厨师基本的是技术能力，职业道德，工作能力和经验。 技术能力包括，烹调技术，如取得中式烹调师证，如果对其他烹饪技术有擅长还可以取得面点级证，考取相关技能鉴定证书。 当然，作为一名厨师，基本的要求是需要良好的刀工，烹调技艺，这是在技术层面对厨师的基本考量。

　　除此之外，良好的厨德也是厨师必须具备的基本素养。职业道德既是本行业人员业活动中的行为规范，又是行业对社会所负的道德责任和义务。 工作的能力和经验，有了较好的技艺，也有职业道德，还需要有工作能力，餐饮店日渐精细化，很多店专长也各不相同，对厨师的要求也不尽相同，有些店是做火锅的，需要良好的刀工或者底料技术

　　有一些店主营小炒的，需要炒锅熟练，的。能适应不同的店的需求，并不断积累工作经验。就能成为一个出色的厨师。

       南宁厨师培训学校教你如何煎豆腐不粘锅：

　　1. 选豆腐，选择质地坚实的豆腐。市面上的豆腐有很多，招其质地分为硬和嫩的，一般做麻婆豆腐时用嫩豆腐，煎豆腐时就要用硬一点的，这样豆腐在烹饪过程中就不易散掉。

　　2. 热油，油不一定要多但一定要热。煎豆腐的时候想要豆腐不粘锅，很重要的一点是油一定要够热。煎豆腐的时候，锅里面放的油不一定要很多，但是一定要等油热起冒烟的时候才把豆腐放进去。你也可以尝试在倒油之前先用姜在锅底狠狠的蹭一层，也可以有效的解决豆腐粘锅的情况。

　　3. 用中火，煎豆腐想要煎得好吃，很重要的是要选择火的强度。如果火太小的话，可以避免豆腐表面煎得过焦，但是因为火力小，所以煎的时间要比较久，这样里面的豆腐就会太老了;如果火太大的情况下，很容易外层已经煎焦了，里面的豆腐还没有熟。所以在煎豆腐的时候，应该选择中火。这样既能使豆腐表层迅速焦脆，又能封住豆腐中的水分保持内部的嫩滑。

　　4. 净锅，煎豆腐定要把锅洗干净，否则任何一个东西都会成为黏着点。

　　5. 动锅不动铲，很多人看到豆腐快好了，就心急地用锅铲铲起来，结果一下豆腐就散了。其实，豆腐在煎的时候一定不要动锅铲，转动锅子既可以使豆腐受热均匀，还可以判断它是否可以翻面。

　　如何看豆腐可以翻面?豆腐还没煎好时翻面肯定会散掉，所以一定要等它煎出焦皮时再翻，当你晃动锅子时，豆腐也跟着晃动了，就代表可以翻面了。

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